Donnez de l'originalité à votre séminaire en proposant aux participants une restauration typique de l'époque médiévale avec ses mets et ses animations...   Découvrez les saveurs de la cuisine médiévale, servie sur une planche en bois, dans les mêmes conditions qu'au XIIIème siècle   Prenez place à table près de la cheminée où crépite un bon feu. Le Maître Queue vous invite à découvrir différents mets médiévaux   Découvrez la gastronomie ardennaise avec deux des recettes les plus connues : la salade au lard et la cacasse à cul-nu.

Le restaurant La Tour d'Auvergne vous accueille dans un décor majestueux en vous offrant calme et convivialité. Le bar vous accueille tout au long de la semaine, et vous propose de déguster ses cocktails et autres boissons dans un cadre chaleureux.

Le Maître Queue vous convie à ripailler au Château Fort de Sedan dans un cadre unique et authentique. Lorsque les convives seront installés autour de la table, vous découvrirez les saveurs de la cuisine médiévale. Servie sur une planche en bois, vous partagerez la ripaille dans les mêmes conditions qu'au XIIIème siècle en la dégustant jusqu'au bout des doigts.   32 € par adulte, 16 € par enfant (- de 12 ans accompagnant les parents)   Entre 20 et 50 personnes maximum   1H30

Exemple de menu   Petits Fruits Frais Saucisse à la Graine de Moutarde ou Coquelet rôti au feu de bois Tartine de Jonchère Poire Cuite au vin rouge et aux épices 1 verre d'hypocras par personne ou 1 verre de jus de pommes artisanal

L'an de grâce 1591, les princes de Sedan festoyaient au Château Fort de Sedan. Quelques siècles plus tard, nous vous invitons à revivre, lors d'une soirée médiévale, la vie des seigneurs du plus grand château fort d'Europe ! Après avoir revêtu les habits d'époque, vous pourrez prendre place à table près de la cheminée où crépite un bon feu. Le Maître Queue vous invitera à découvrir différents mets médiévaux et votre guide vous révèlera les secrets de la cuisine de l'époque. Vous pourrez agrémenter votre soirée d'une ou plusieurs animations pour vous divertir en compagnie de nos troubadours, cracheur de feu, fauconnier, saltimbanque et combattants.     Pour les enfants : Arboulaste aux dés de porcelet et persil Emincé de volaille Purée de Pommes Dessert (celui du menu adulte) Boissons comprises : Jus de pommes   49 € par adulte 24 € par enfant (- de 12 ans)   Entre 20 et 50 personnes maximum   2H30

Exemple de menu   Assiette de Fruits Frais et vin d'Agrumes Petit Pâté en habit vert Coquelet Rôti sauce à l'orange ou vin de Clairet Légumes en bouquetière ou Boeuf à la sauce 'Queue de sanglier' ou Hochepot Confit d'Oignons à la coriandre Passage du rince-doigts Assiette de fromage frais aux Herbes Pomme cuite au Four Servie sur Brouet à l'amande Tisane aux herbes Boissons comprises : 1/2 litre d'hypocras ou 1/2 litre de jus de pommes artisanal

A travers ce repas, nous vous proposons de découvrir la gastronomie ardennaise avec deux des recettes les plus connues : la salade au lard et la cacasse à cul-nu. Nous serons ravis de vous expliquer l'origine de ces plats et de vous initier à la langue et aux coutumes locales en compagnie de notre barde ardennais (Animation en supplément 175 €).   26 € par adulte, 13 € par enfant (- de 12 ans accompagnant les parents)   Entre 20 et 50 personnes maximum   2H

Exemple de menu   Chiffonnade de jambon sec des Ardennes, Saucisson de Sanglier, Terrine Rimbaud Salade au Lard ou Cacasse à Cul Nu Tarte au Sucre et Café 1 verre de cidre par personne ou 1 verre de vin rouge par personne ou 1 verre de jus de pommes artisanal

Tarte au sucre, Café 3,50 € / personne Minimum 20 personnes pour une durée de 30 minutes.

Gâteau Mollet, Tarte au sucre, Grand café et ses chocolats, Jus de pomme ou cidre 6€ / personne Minimum 20 personnes pour une durée de 30 minutes.

Lors d'un repas médiéval, M.Poplineau vous propose une animation musicale avec chants du Moyen Âge, de la Renaissance accompagné par la guitare, la mandoline et la flute. Vous pourrez aussi découvrir une danse médiévale 'Le Branle'. Pour le repas ardennais, animation musicale avec chants ardennais interprétés en langue d'oïl du Sedanais ou en français contemporain, histoires, coutumes et contes ardennais. Vous serez également initier à une danse ardennaise : 'Les Sept sauts'. Ripaille ou Repas ardennais : 175 € Repas médiéval : 235 €     Une démonstration exceptionnelle de rapaces en vol libre. Des différentes espèces de rapaces rivalisent d'adresse dans une suite étonnante de pirouettes acrobatiques. 725 € Animation en soirée à partir de 19h (durée : 2h). 1450 € Animation en journée entre 9h et 19h (durée suivant la demande). 750 € Prestation de 30mn + une exposition d'oiseaux (durée totale : 1h).     Les ménestrels de la compagnie Passe Goulette vous invitent à un voyage musical à travers les siècles... Grâce à des instruments anciens, les deux compères se proposent de vous faire découvrir un large éventail d'un répertoire riche et varié. Ripaille : 250 € Repas médiéval : 320 €

Jonglerie avec balles, diabolos, bolas, boîtes à cigares, pendant le repas 120 € (durée : 3h maximum)     Présentation des armes, armures et techniques de combats au 15ème siècle en 3 ou 4 interventions de 15 min pendant la durée du repas avec 2 combattants. 290 € (3 ou 4 interventions de 15 min pendant le repas avec 2 combattants).

Au coeur même de la ville, venez découvrir le Géant de Sedan, une forteresse de 35 000 m² construite il y a bientôt 6 siècles. En groupe ou en famille, arpentez les remparts sur les traces des Princes de la Marck et de la Tour d'Auvergne. Revivez les temps du Moyen Âge en visitant l'Historium et les nombreuses pièces du Château.

Accompagnés de notre guide, vous partirez à la découverte de cette forteresse, au coeur de la ville de Sedan. Visite du musée, visite nocturne, circuit spécial séniors...

Le restaurant La Tour d'Auvergne vous accueille dans un décor majestueux en vous offrant calme et convivialité. Notre chef vous invite à découvrir une cuisine créative et généreuse alliant un monde de saveurs et un véritable instant de plaisir gustatif avec sa carte tradition renouvelée au grès des saisons. D'une capacité de 100 couverts, la salle principale est ouverte sur un salon accueillant 15 personnes. Nous organisons aussi vos banquets et vos dîners de gala jusqu'à 200 personnes.

Le bar vous accueille tout au long de la semaine, et vous propose de déguster ses cocktails et autres boissons dans un cadre chaleureux. Vous pourrez vous installer au coin du feu dans un de nos petits salons. Que ce soit pour une envie de café, ou bien d'un cocktail, notre équipe saura satisfaire toutes vos envies. Nous pouvons y organiser des soirées dansantes, des open-bar, mais aussi tout autre évènement. La seule contrainte est votre imagination.